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火爆电子平台:还可以加入少量碾碎的牛奶残渣或白糖

时间:2021/9/12 16:26:49   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:秋天高原上阳光明媚。拉萨市大子区的麦田是金色的,收割机在田间穿梭。大子区德清镇百纳村村民丹增郎节开着拖拉机在田间等待装载大麦。他黝黑的脸上洋溢着喜悦:“今年又是丰收年。这种香青稞不仅是家庭的口粮,也是家庭的重要收入来源。”青稞是青藏高原高原地区特有的一种小麦植物。千百年来,作为当地人民的主食,青稞产品也随着社会经济的发...


秋天高原上阳光明媚。拉萨市大子区的麦田是金色的,收割机在田间穿梭。大子区德清镇百纳村村民丹增郎节开着拖拉机在田间等待装载大麦。他黝黑的脸上洋溢着喜悦:“今年又是丰收年。这种香青稞不仅是家庭的口粮,也是家庭的重要收入来源。”青稞是青藏高原高原地区特有的一种小麦植物。千百年来,作为当地人民的主食,青稞产品也随着社会经济的发展呈现出不同的形态。

84岁的达瓦普奇喜欢称自己为“吃糌巴的人”。她最喜欢的吃法是抓糌粑:拿一个木碗,倒上热茶,放一块酥油,然后加入适量的糌粑。根据个人口味和喜好,还可以加入少量碾碎的牛奶残渣或白糖。用手搅拌均匀后抓食。

“这糌粑吃一辈子都不腻。”老Dawapuchi说。在过去,青稞收获后,需要油炸,然后磨成糌粑。这个过程非常繁琐。现在,她习惯直接购买糌粑食用。在当地市场上,堆龙古龙糌粑是最有名的。拉萨市堆龙德清区古荣乡南坝村一书记阿努说,去年该村50户从事糌粑生产的农户卖出了700多万吨糌粑,获利300多万元。

对于30岁的索朗楚培来说,他最喜欢的是用大麦制成的西藏面条。每当清晨的阳光照过山脊,照亮拉萨古城时,拉萨街道上到处都是甜甜的茶馆。我打开甜茶馆那厚厚的油腻的藏幕,喊一碗藏面,再加一壶甜茶,一个美好的日子开始了,唤醒了味蕾。将面条放入热汤锅中,再放入碗中,倒入香喷喷的牦牛骨汤,洒上牦牛肉和葱花,就得到了一碗香喷喷的藏式面条。“一口面条,一口汤,一口酸萝卜,世界上好吃的,”索朗群佩说。



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